Heute mal Lust auf Smørrebrød, Baklava oder Tortillas? In einer international geprägten Stadt wie Bremen ist das Angebot an köstlichen Speisen groß. Aber auch die heimische Küche ist nicht zu verachten und sollte ab und an mal ganz bewusst zelebriert werden. Denn eins ist sicher: Gerade die Abwechslung ist das, was uns an dem gastronomischen Angebot in Bremen am besten gefällt!
Spanische Restaurants
Spanische Restaurants gibt es in Bremen gefühlt so viele wie Sand an der Costa Brava. Wer also gerne Paella isst oder einen netten Sommerabend mit Freunden in einer Tapas-Bar verbringt, der muss nicht bis zum nächsten Urlaub warten. Dabei zeichnet sich die spanische Küche durch ihre Vielfältigkeit aus. Frische Zutaten, Meeresfrüchte, reichhaltige Fleischgerichte und Eintöpfe mit mediterranen Aromen stehen zwischen Baskenland und Andalusien auf dem Speiseplan – und natürlich darf auch ein gutes Glas Wein dazu nicht fehlen.
📍 Muchos Más
Am Wall 135, 28195 Bremen
📍 Aioli
Schnoor 3-4, 28195 Bremen
📍 Tinto
Alte Hafenstraße 7, 28757 Bremen
📍 La Nina
Schwachhauser Heerstraße 213, 28211 Bremen
📍 Taperia La Piconera
Markthalle 8, Domshof 8-12, 28195 Bremen
📍 Don Carlos
Ostertorsteinweg 74, 28203 Bremen
📍 Tio Pepe
Schwachhauser Heerstraße 4, 28203 Bremen
Türkische Restaurants
Die türkische Küche hat einiges zu bieten. Und damit ist nicht nur der klassische Döner gemeint, der sich hierzulande ja eher zu einer eigenen, eingedeutschten Version der traditionellen Speise entwickelt hat. Mit ihrer Entstehung an der geografischen Schnittstelle zwischen Europa, Asien und dem nahen Osten wurde die türkische Küche durch verschiedenste Einflüsse geprägt und bedient sich daher an einer Vielzahl an Zutaten und Gewürzen. Ein süßer Tee im Nachgang ist dabei ein absolutes Muss! Wer in Bremen türkisch essen gehen möchte, der sollte in den folgenden Restaurants vorbei schauen:
📍 MOMS
Vor dem Steintor 79, 28203 Bremen
📍 Tendüre
Bürgermeister-Smidt-Straße 82, 28195 Bremen
📍 Mezze & Liebe
Markthalle 8, Domshof 8-12, 28195 Bremen
📍 Babas anatolische Küche
Kirchhuchtinger Landstr. 232, 28259 Bremen
📍 Urban Grill – Indoor BBQ
Am Hulsberg 14-16, 28205 Bremen
📍 Kervan
Balgebrückstraße 3-5, 28195 Bremen
📍 Shelale
Jaburgstr. 21, 28757 Bremen
Französische Restaurants
Einige französische Speisen wie Crêpes, Flammkuchen oder Croissants haben sich seit Langem einen festen Platz auf unseren Tellern (und in unseren Herzen) gesichert. Die französische Küche ist aber viel mehr als das und ist von Region zu Region von unterschiedlichen Einflüssen geprägt. So ist das kulinarische Angebot in der Provence für seine Verwendung von Olivenöl, Kräutern und Gemüse bekannt, während in der Bretagne auch häufig Meeresfrüchte zum Einsatz kommen.
Wein und Käse? In Frankreich eine perfekte Kombination! Die französische Küche gilt international als besonders hochwertig. Leider ist das Angebot an französischen Restaurants in Bremen eher überschaubar, aber es lohnt sich, diesen einmal einen Besuch abzustatten:
📍 Le Feu – Flammkuchen
Buntentorsteinweg 120, 28201 Bremen
📍 Chapeau La Vache
Hollerallee 77, 28209 Bremen
📍 Riva
Konsul-Smidt-Straße 88, 28217 Bremen
📍 French Connection
Lüneburger Str. 31, 28205 Bremen
📍 alto
Bredenstraße 2, 28195 Bremen
Portugiesische Restaurants
Portugal ist auf der kulinarischen Landkarte in Bremen eindeutig unterrepräsentiert. Wir finden: Zu Unrecht! Denn die portugiesische Küche steht der spanischen in nichts nach und lässt einen mit jedem Bissen in mediterran-atlantische Gefilde entfliehen. Unser Tipp: Haltet in Konditoreien und Cafés unbedingt nach den leckeren Pudding-Küchlein „Pasteis de Nata“ Ausschau. Diese findet man häufig auch außerhalb von portugiesischen Restaurants in Bremen.
📍 Casa Lusita
Martinistraße 12-16, 28195 Bremen
📍 Café Bistro Pôr do Sol
Steffensweg 11-13, 28217 Bremen
📍 Casa Olala
Pappelstraße 111, 28199 Bremen
Deutsche Restaurants
Bei deutscher Küche denkt man in erster Linie an Gerichte, die man gemeinhin als gutbürgerlich bezeichnen würde. Erstmal nix besonderes, sondern eher unspektakulär, könnte man meinen. Doch wann geht man schon mal ganz bewusst „Deutsch“ essen? Wenn doch, dann gönnt man sich am ehesten saisonale Spezialitäten, wie Grünkohl im Winter oder Spargel im Frühjahr. Probiert aber unbedingt auch mal den Bremer Knipp oder Hamburger Labskaus. Da der Trend zu Produkten aus regionalem Anbau ungebrochen ist, findet man auch andere Zutaten und Speisen, mit denen sich traditionelle deutsche Gerichte modern interpretieren lassen. Restaurants mit deutscher Küche findet ihr unter anderem hier:
📍 Kleiner Olymp
Hinter der Holzpforte 20, 28195 Bremen
📍 Ständige Vertretung
Böttcherstraße 3-5, 28195 Bremen
📍 Bremer Ratskeller
Am Markt, 28195 Bremen
📍 Beck’s in’n Schnoor
Schnoor 34-36, 28195 Bremen
📍 Schüttinger
Hinter dem Schütting 12-13, 28195 Bremen
📍 Paulaner’s an der Schlachte
Schlachte 30, 28195 Bremen
📍 Union Brauerei
Theodorstraße 12, 28219 Bremen
Na, habt ihr Hunger bekommen und wollt nicht bis zum Abendessen warten? Hier findet ihr eine Übersicht mit den besten Frühstück-Spots in Bremen.
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